남동부 SD, 식품 공급망 격차를 강화하기 위해 수백만 달러 규모의 이니셔티브에 합류

MITCHELL — 사우스다코타의 식품 공급망을 강화하고 생산자들에게 꼭 필요한 달러를 제공하기 위해 수백만 달러를 투자하기 위한 준비가 진행 중입니다.

이는 Davison County Fairgrounds에서 열린 8월 계획 및 개발 지구 III 회의에서 프로젝트 리더가 발표한 업데이트 내용이었습니다. 이는 사우스다코타와 노스다코타, 미네소타를 돕기 위해 현재 형성되고 있는 두 가지 연방 주도 프로그램의 형태를 취하고 있습니다. Yankton에 본사를 둔 District III는 특히 지방 정부와 협력하여 사우스다코타 남동부를 도우며 도시, 카운티 및 부족과 협력합니다.

두 가지 모두 팬데믹 기간 동안 강조된 식품 공급망의 심각한 병목 현상을 해결하기 위해 조 바이든 대통령 행정부가 주도하는 전국적인 추진의 일환입니다.

첫 번째는 사우스다코타 남동부의 15개 카운티 지역을 대상으로 하는 450만 달러의 대출 자금 풀로, 현지 정육업체가 운영을 시작하거나 기존 건물을 업그레이드할 수 있도록 지원합니다. 이제 육류 및 가금류 중개 대출 프로그램으로 알려진 자금 신청이 시작되었습니다.

“내 생각에는 우리가 그것에 대해 오랫동안 드럼을 칠수록, 더 많이 공개할수록 더 좋다고 생각합니다. 도시 사람들은 식료품점에 가는 데 익숙하기 때문에 이해하지 못하는 것 같습니다.”라고 District III의 중소기업 개발 컨설턴트인 Lori Cowman이 말했습니다.

그녀는 지역 정육업자들이 사업을 계속할 수 있도록 3% 이자율의 저금리 대출이 고안되었다고 설명했습니다. 대출 금액은 최소 10,000달러이며, 5~20년 동안 상환됩니다.

현지 포장 작업 수가 늘어나면 생산업체의 이윤도 증가하는 데 도움이 될 것입니다. 가장 직접적으로는 새 공장으로 인해 운송 비용이 절약될 것입니다.

“수폴스에서 대기업까지 동물을 트럭으로 운송하는 대신 현지로 갈 수 있습니다. 더 나은 가격을 받을 수 있는 곳까지 운전하는 시간이 더 짧습니다.”라고 Cowman은 회의 후 말했습니다.

더 큰 의미에서, 육류 포장 산업이 1980년대 이후 4대 거대 기업의 손에 점점 더 집중됨에 따라, 대출은 생산자들에게 육류를 가공할 수 있는 더 많은 선택권을 제공하기를 희망합니다. 농부들이 이용할 수 있는 육류 포장 옵션의 수가 줄어들면서 가격을 받는 측면에서 협상력이 약해졌고 결과적으로 이익의 몫도 줄어들었습니다.

Cowman은 “매장 수가 적을수록 실제로 운영되는 매장이 더 많이 시장에 진출할 수 있습니다.”라고 말했습니다.

“4개의 대형 육류 포장 회사가 쇠고기 시장의 85%를 통제합니다... [가금류] 시장의 54%... [돼지고기] 시장의 약 70%... 지배적인 중개인이 공급망의 많은 부분을 통제할 때 , 그들은 더 적게 버는 농부와 더 많이 지불하는 소비자 모두를 희생하여 자신의 이익을 늘릴 수 있습니다.”라고 백악관에서 발표한 2022년 자료표를 읽어보세요.

두 번째 프로그램은 생산자들에게 더 많은 이익을 가져다 주고 탄탄한 식품 공급을 보장하는 것을 목표로 하는 민코타 지역 식품 센터(MinKota Regional Food Center)입니다.

이름에도 불구하고 건물은 아닙니다. 오히려 생산자와 유통업자, 판매자를 연결해 식품 공급의 흐름을 보다 효율적으로 만들고 생산자들의 노력을 하나로 모으는 것을 목표로 하는 일종의 '컨시어지 서비스'이다.

District III의 개발 전문가인 Brian McGinnis는 "우리는 이러한 생산자와 운영자가 하나의 팀이 되도록 돕고 있습니다."라고 말했습니다.

이것이 미첼 지역과 사우스다코타 전체에 실질적으로 무엇을 의미하는지에 대해서는 11월까지 약간 불확실한 상태로 남아 있습니다. 그때가 바로 해당 지역에서 가장 필요한 분야를 식별하는 설문조사가 반환되는 시점입니다. 그러나 사우스다코타는 팬데믹으로 인해 식품 공급망에 압력이 가해지는 지점을 보았으므로 이러한 노력으로 도움을 받을 수 있는 영역이 있다는 것은 분명합니다.

민코타 지역 식품 센터는 바이든 행정부, 미국 농무부, 다코타와 미네소타 주변의 35개 조직이 추진한 입법 협력을 통해 작년에 전국적으로 결성된 12개 네트워크 중 하나입니다. 전국적으로 이 프로그램은 일련의 연동 문제를 해결하려고 노력하고 있습니다.